免疫力up　料理教室始まりました　　7月8日

炊き込みご飯は野菜ジュースで炊きます。だし汁と合い具だくさんの美味しいご飯になりました。かぼちゃと人参のサラダはビタミンAとナッツ類のビタミンEがたっぷりです。ドレッシングは塩こうじをアクセントにしました。身体の中からキレイにまた外的刺激に負けない身体作りを期待したい料理教室となります。

サラダの人参とかぼちゃです。サイコロ大にきれいに切ってくださいました。アボカドとナッツも入るので抗酸化作用も期待したい料理です。塩こうじのドレッシングはさっぱりでとても食べやすいです。塩こうじはつい余りがちな調味料ですが漬け込み料理以外に使う頻度が上がりそうです。

サラダを盛り付けます。

炊き込みご飯を炊いていきます。野菜ジュースにだし汁、調味料を加えます。電気鍋にセットして火加減を調節しながら炊きました。具沢山になったので沸騰で溢れてしまい、慌てて調節。煮汁がなくなるまで長く炊きました。

出来上がりです。急に暑くなりましたので夏バテなどしにくい身体作りができたらいいですね