「オイルにこだわる」　料理教室2回目です　　10月28日

今日も野菜の切込みから始めます。ナポリタン炒めのポテトは大きさをそろえて切ります。レンジで火を通してから炒めに入ります。

魚の切り身を食べやすい大きさに切ってから粉類をまぶします。白身魚や赤身の魚でも合う料理だと思います。

盛り付けの様子です。型崩れすることなくきれいにできました。

副菜の豆腐ソースにはツナ缶、粉チーズが入りたんぱく質の摂取が期待できるサラダになっています。オイルも使用しています。魚料理で良いオイルが取れるメニューとなりました。