免疫力ＵＰ　料理教室３回目です　　８月５日

ソースチキンカツ丼の鶏もも肉は塩麴で下味をつけています。甘めのソースをかけてボリュームたっぷりの丼になりました。スープはトマトジュースと乳製品で作りました。きのこや玉ねぎなど具沢山のスープです。夏野菜のつゆ浸しは冷たくしていただきます。

スープは具材を炒めてからトマトジュース、乳製品を加えます。火加減に注意しながら煮込んでいきます。時間があれば冷製スープとしてもいいですね。

チキンカツの衣つけが終わり、なすのフライもプラスすることになりました。頂いた米なすをフライにしました。暑い時期の揚げ物は敬遠されがちですが・・・がんばっていただきました！

少しバタバタしましたが今回もおいしく出来ました。夏野菜や良質のたんぱく質で体の中から強くしましょう。

夏バテしやすい時期ですがみなさま、ご自愛ください。

教室は空きがある日もございますので、参加などお気軽にお問い合わせください。

次回は８月２６日　まだまだ暑そうですね。