免疫力up　料理教室ラストです　９月９日

栄養価抜群の卵をひき肉で包んだスコッチエッグを作りました。卵が真ん中になるように包みましたが切ってみると見事にきれいな断面になっています。サラダには普段の使い方ではないあるものが入ります・・・何でしょうか？(笑)　トマトの抗酸化力を期待したく、ミネストローネにはトマト缶をたっぷり使っています。

今日も野菜切りからスタートします。玉ねぎのみじん切りは遠くに居ても目が沁みます。

ゆで卵をひき肉で包みます。揚げやすくするため肉の量が多くならないように形を整えます。

きれいに衣が付きました。これから揚げていきます。

スープにはたくさんの野菜が入ります。サイコロ大にそろった野菜たち、食べ応えのあるスープになりそうです。

出来上がりです。サラダには即席めんを盛り付けました。ドレッシング量は少しでも麺の旨みが効いてよりおいしく食べられます。暑い中の教室でしたが皆さん楽しんで勉強や作業をされていました。

１０月からは　オイルにこだわる料理教室を開催します。オメガ３系、６系、９系の食材を使用し必要な量の確認などしていく予定です。参加等、お気軽にご連絡ください。