しょこらクリニック
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コーンとベーコンのカレーピラフ風 なすの巻き揚げ ひじきのサラダ スープ

ひじきは炒め煮や煮物のイメージがありますがサラダに使いました。ワカメと枝豆も入り食物繊維たっぷりのサラダになりました。ピラフにはキノコ類がたくさん入っています。

1か月振りの教室になり話も弾みます。なすの数が予定より多くなりましたが皆さんの技量できれいな肉巻きができました。

スナップエンドウを飾りに開いて盛り付けます。

盛り付けの様子です。2個のなすを肉巻きにしましたが形がくずれることなく揚がりました。 次回は4月22日より「骨密度アップ」の料理教室になります。生徒様を随時募集しています。お気軽にお問合せください。