脂質をコントロールしましょ　料理教室ラストです　R7年４月１６日

「脂質をコントロールしましょ」料理教室ラストの回になりました。お好み焼きは山芋とキャベツたっぷりの生地です。小麦粉はほんの少しだけ入れました。罪悪感の無いお好み焼きです。やわらかいのでひっくり返すのが大変でしたが・・・。スープにはキノコ類とこんにゃくも入り噛み応えのある食材ばかりです。

大きなキャベツを生徒さまより頂きました。半玉を千切りにしました。

花飾り切りは男性の生徒様作です！

キャベツ、とろろ、豆腐、ツナ缶の生地です。

エビや卵、スナップエンドウなど彩り鮮やかなサラダです。

次回は「薄味に挑戦しましょ」の料理教室となります。減塩に注目した内容となり、塩分チェッカーで料理を数値化します。

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