たんぱく質UP　料理教室4回目です　　11月26日

　サラダは薄揚げをパリパリになるまで乾煎りし、最後にサラダに加えます。切り干し大根と生大根も入り食感が楽しいサラダになりました。洋風煮込みは隠し味が効いてコクが出ました！

たくさんの野菜切りからスタートです。大根をたくさん頂きましたので（おもしろい形もあり）煮込みとサラダに使います。洋風煮込みはトマト味ですが大根も合います。

汁気が少なくなるまで煮込みます。隠し味に味噌を少し使います。最後に糸こんにゃくを入れ味をなじませたら火を止めます。インゲンを添えた皿に盛り付けます。

次回は年内最後の教室となります。毎年恒例のクリスマスメニューを予定しています。人数に少し余裕がありますので参加等のお問い合わせなどお気軽にお電話ください。