たんぱく質up　料理教室3回目です　　11月12日

　

野菜切りからスタートです。アボカドは完熟のものが買えましたのでちょうど良い軟らかさです。オクラ、シシトウ、インゲンは生徒様からいただいた物を使います。

鶏肉に味付けをして片栗粉を揉みこみます。

鶏肉を両面焼いてから調味料を入れ煮ていきます。煮汁が少なくなってきたら野菜と大根おろしを入れて火を止めます。さっぱりとした味で美味しいです。

ゆで卵を綺麗な花形切りにしてくださったのは男性の生徒様です！とってもキレイ！！アボカドの和え物に添えます。アボカドと柚子胡椒はよく合います。