「腸活でお腹からキレイに」料理教室開始です　　１月１４日

腸活で目指したいのは「毎日、理想のお通じがあること」。教室ではオリゴ糖や乳酸菌、食物繊維、麹菌など使って腸内環境を整えていきたいと考えています。先日は鏡開きでしたのでお飾り餅を使ってぜんざいを少しお出ししました。

新規の生徒様も増えて新年から賑やかに始まりました。甘酢漬けから先に準備します。きのこや根菜類が多いので切る作業もみんなで。ヨーグルトドレッシングは濃厚ヨーグルトを使いました。家庭では時間がかかりますが水切りヨーグルトで作れます。

下味をつけた豚肉を焼いて甘酢に漬けます。

野菜類も炒めて甘酢に漬けていきます。

盛り付けていきます。ヨーグルトソースはほんのりピンクになりました。何が入っているでしょうか？カラフルで可愛いサラダになりました。甘酢漬けは下に青梗菜を敷き、盛り付けます。野菜たっぷりで食べ応えあります。

出来上がりです。